ν°μ€ν 리 λ·°
μ½λΌκ² νΌλΆ λ Ένλ₯Ό λ§κ³ κ΄μ μ 건κ°νκ² νλ λ¨λ°±μ§
- μΊμλ§μ€ν° -λͺ©μ°¨
νΌλΆμ κ΄μ 건κ°μ ν΅μ¬μ μΈ μν μ νλ λ¨λ°±μ§μ λ°λ‘ μ½λΌκ²μ λλ€. 3κ°μ§ μ’ λ₯λ‘ λλμ΄μ§λ μ½λΌκ²μ νΌλΆμ κ΄μ , νκ΄μ 보νΈνλ©° νλ ₯μ μΈ μ‘°μ§μ μ μ§ν μ μλλ‘ λμμ£Όμ΄ λμ΄κ° λ€μλ‘ λ°λμ μμ·¨ν΄μΌνλ λ¨λ°±μ§μ λλ€. νΌλΆ λ Έν λ° κ΄μ κ³Ό μ΄λ€ λ°μ ν κ΄κ³λ₯Ό μ΄λ£¨κ³ μλμ§ κ·Έλ¦¬κ³ κ·Έ μ½λΌκ²μ μ’ λ₯μλ μ΄λ€κ²λ€μ΄ μλμ§ μλκΈμμ μμΈν μ΄ν΄λ³΄λλ‘ νκ² μ΅λλ€.
μ½λΌκ²μ μ’ λ₯
μ½λΌκ²μ μΈμ²΄μμ κ°μ₯ νλΆνκ² μ‘΄μ¬νλ λ¨λ°±μ§λ‘, κ²°ν© μ‘°μ§μ μ£Όμ κ΅¬μ± μμμ λλ€. νΌλΆ, λΌ, μ°κ³¨, νμ€, μΈλ λ± λ€μν μ‘°μ§μ ν¬ν¨λμ΄ μμΌλ©°, νμ±κ³Ό κ°λλ₯Ό μ 곡νλ μν μ ν©λλ€. μ½λΌκ²μ μ½ 28κ°μ§ μ΄μμ μ νμΌλ‘ λΆλ₯λμ§λ§, 건κ°κ³Ό λ―Έμ©μμ μ£Όλ‘ μΈκΈλλ κ²μ Iν, IIν, IIIν μ½λΌκ²μ λλ€. μ΄λ€μ κ°κ° λ νΉν ꡬ쑰μ κΈ°λ₯μ κ°μ§κ³ μμ΄ νΉμ μ‘°μ§μμ μ€μν μν μ ν©λλ€. Iνμ μ°λ¦¬ λͺΈμμ κ°μ₯ νν λ°κ²¬λλ©°, νΌλΆ, λΌ, νμ€, μΉμ λ± κ°λμ μ§μ§λ₯Ό νμλ‘ νλ λΆμμ μ‘΄μ¬ν©λλ€. νΉν νΌλΆμ νλ ₯μ μ μ§νκ³ μμ² μΉμ κ³Όμ μ μ§μνλ λ° νμμ μ λλ€. Iνμ λμ΄κ° λ€μλ‘ μμ°μ μΌλ‘ κ°μνκΈ° λλ¬Έμ, μ΄λ₯Ό 보좩νλ©΄ νΌλΆ λ Έν λ°©μ§μ ν¨κ³Όμ μΌ μ μμ΅λλ€. IIνμ κ΄μ μ°κ³¨μ μ£Όλ κ΅¬μ± μμλ‘, κ΄μ μ 좩격 ν‘μμ μ μ°μ±μ λμ΅λλ€. μ°κ³¨ μμμ΄λ κ΄μ μΌ μΉλ£λ₯Ό μν΄ μ¬μ©λλ κ±΄κ° λ³΄μ‘°μ μλ μ£Όλ‘ IIνμ΄ ν¬ν¨λ©λλ€. IIIνμ Iνκ³Ό ν¨κ» νΌλΆμ νκ΄λ²½μ ꡬ쑰λ₯Ό νμ±νλ©°, νΉν λΆλλ½κ³ νλ ₯ μλ μ‘°μ§μμ μ€μν μν μ ν©λλ€. μ μκΈ°μλ IIIνμ΄ μλμ μΌλ‘ λ λ§μ΄ λ°κ²¬λμ§λ§, μ±μΈμ΄ λλ©΄μ μ μ°¨ IνμΌλ‘ μ νλ©λλ€. μ΄ μΈμλ IVνμ μ μ₯μ κΈ°μ λ§μμ μ¬κ³Ό κ³Όμ μ λκ³ , Vνμ νμ λ°λ¬μ μ€μν μν μ ν©λλ€. κ° μ νμ μ½λΌκ²μ νΉμ λΆμμ κΈ°λ₯μ λ§κ² μμ©νλ―λ‘, κ°μΈμ κ±΄κ° μνμ λͺ©μ μ λ°λΌ μ μ ν ννλ₯Ό μ ννλ κ²μ΄ μ€μν©λλ€. μ½λΌκ²μ΄ νλΆν μνμΌλ‘λ λΌ μ‘μ, μμ νΉν μ°μ΄, λκ³ κΈ°, κ³λ, μ €λ¦¬ λ±μ΄ μμΌλ©°, λΌ μ‘μλ λΌμμ μ°λ¬λμ€λ μ½λΌκ²μ΄ νλΆνμ¬ μνλ μμ€μ λ² μ΄μ€λ‘ νμ©ν μ μκ³ , μ½λΌκ² νμ°λλ₯Ό λ£μ μ€λ¬΄λλ κ³ΌμΌ μ£Όμ€μ μ €λΌν΄μ μμ΄ λ§λ μ €λ¦¬λ μ’μ λ°©λ²μ λλ€. λκ³ κΈ°λ κ»μ§κ³Ό μ°κ³¨μ ν¨κ» 쑰리ν λ λ ν¨κ³Όμ μΈ μ½λΌκ² μμ·¨λ₯Ό ν μ μμ΅λλ€. ν¨κ» μμ·¨νλ©΄ μ’μ μνμΌλ‘λ λΉνλ―Ό Cκ° νλΆν μ€λ μ§, ν€μ, λΈλ‘μ½λ¦¬, μμ°μ΄ ν¬ν¨λ ν΄μ°λ¬Ό, 견과λ₯, 콩λ₯, μ€λ©κ°-3 μ§λ°©μ°μ΄ ν¬ν¨λ μ°μ΄, μ보카λ, νΈλ, κ·Έλ¦¬κ³ νμ°ν μνμΈ λΈλ£¨λ² 리μ λ€ν¬ μ΄μ½λ¦Ώ λ±μ΄ μμΌλ©°, μ΄λ¬ν μνλ€μ μ½λΌκ² ν©μ±μ λμμ£Όκ³ νΌλΆ 건κ°μ μ¦μ§μν€λ λ° κΈ°μ¬ν©λλ€. 건κ°ν μμ΅κ΄μ ν΅ν΄ νΌλΆμ κ΄μ 건κ°μ μ μ§νλ κ²μ΄ μ€μν©λλ€.
νΌλΆ λ Ένμ κ΄κ³
λμ΄κ° λ€μλ‘ νΌλΆμ νλ ₯μ λ¨μ΄μ§κ³ μ£Όλ¦μ§κ² λλ λ Έν νμμ λ§μ μ¬μ±λ€μ κ±±μ 거리μ λλ€. νΌλΆμ νλ ₯κ³Ό λ³΄μ΅ μ μ§μ ν΅μ¬μ μΈ μν μ νλ μ½λΌκ²μ νΌλΆμ μ§νΌμΈ΅μ λλΆλΆ Iνκ³Ό IIIνμΌλ‘ μ΄λ£¨μ΄μ Έ μμΌλ©°, μ΄λ€μ νΌλΆ ꡬ쑰λ₯Ό μ§ν±νκ³ μ£Όλ¦κ³Ό μ²μ§μ μλ°©νλ λ° μ€μν μν μ ν©λλ€. νμ§λ§ μ μ°¨ λμ΄κ° λ€λ©΄μ μ 체 λ΄ μ½λΌκ²μ μμ±ν μ μλ λ₯λ ₯μ μ μ°¨ κ°μνκ³ , κ·Έ κ²°κ³Ό νΌλΆλ νλ ₯μ μκ³ λκ»κ° μμμ§λ©° μ£Όλ¦μ΄ μκΈ°κ² λ©λλ€. μΌλ°μ μΌλ‘ 20λ μ€λ°λΆν° μ½λΌκ² κ°μκ° μμλλ©°, 40λκ° λλ©΄ νΌλΆ μ½λΌκ²μ μ½ μ λ°μ΄ μ€μ΄λ€ μ μμ΅λλ€. μ½λΌκ² κ°μλ μμ°μ μΈ λ Έν κ³Όμ μΈμλ μμΈμ λ ΈμΆ, μ€νΈλ μ€, ν‘μ°, μμ λΆκ· ν λ± μΈλΆ μμΈμ μν΄ κ°μνλ©λλ€. μμΈμ μ νΌλΆ μ§νΌμΈ΅μ μΉ¨ν¬νμ¬ μ½λΌκ² μ¬μ λ₯Ό μμμν€κ³ , νΌλΆ νλ ₯μ μ½νμν€λ©° μ£Όλ¦μ μ λ°ν©λλ€. λν, ν‘μ°μ νΌλΆλ‘μ μ°μμ μμμ 곡κΈμ λ°©ν΄νκ³ μ½λΌκ² μμ±μ μ΅μ νμ¬ νΌλΆ λ Ένλ₯Ό μ΄μ§μν€λλ°, μ΄λ μ½λΌκ²μ 보좩νλ©΄ νΌλΆ λ Έν λ°©μ§μ ν¨κ³Όμ μΌ μ μμ΅λλ€. μ½λΌκ² 보좩μ λ 체λ΄μμ μλ―Έλ Έμ°μΌλ‘ λΆν΄λμ΄ λ€μ νΌλΆ μΈν¬μ ν‘μλλ©°, μμλ μ‘°μ§ λ³΅κ΅¬μ μ¬μμ λμ΅λλ€. νΉν μ λΆμ μ½λΌκ² ν©νμ΄λλ μ²΄λ΄ ν‘μμ¨μ΄ λμ νΌλΆ νλ ₯κ³Ό λ³΄μ΅ κ°μ μ μ 리ν©λλ€. λν, λΉνλ―Ό Cλ μ½λΌκ² ν©μ±μ μ΄μ§νλ λ° νμμ μ΄λ―λ‘, μ½λΌκ² 보좩μ μ ν¨κ» μμ·¨νλ©΄ ν¨κ³Όλ₯Ό κ·Ήλνν μ μμ΅λλ€. μμΈμ μ°¨λ¨μ μ¬μ©κ³Ό νμ°ν μ±λΆμ΄ νλΆν μν μμ·¨λ νΌλΆλ₯Ό 보νΈνλ λ° λμμ μ€λλ€. μ½λΌκ²μ νΌλΆ λ Ένμ μ£Όμ μμΈμ ν΄κ²°νλ λ° ν¨κ³Όμ μΈ μ±λΆμ λλ€. κΎΈμ€ν μμ·¨νκ³ κ±΄κ°ν μν μ΅κ΄μ μ μ§νλ©΄ μ£Όλ¦ μλ°©κ³Ό νλ ₯ μλ νΌλΆλ₯Ό μ μ§νλ λ° ν° λμμ λ°μ μ μμ΅λλ€.
κ΄μ 건κ°
μ½λΌκ²μ κ΄μ κ±΄κ° μ μ§μ νμμ μΈ μν μ ν©λλ€. κ΄μ μ°κ³¨μ μ£Όλ‘ IIν μΌλ‘ ꡬμ±λμ΄ μμΌλ©°, κ΄μ μ λΆλλ½κ² μμ§μ΄κ² νκ³ μΆ©κ²©μ ν‘μνλ λ° μ€μν μν μ ν©λλ€. κ·Έλ¬λ λμ΄κ° λ€μλ‘ IIν μμ°μ΄ κ°μνκ³ , μ΄λ‘ μΈν΄ μ°κ³¨μ΄ μ½ν΄μ§κ±°λ λ§λͺ¨λμ΄ κ΄μ μΌ, 골κ΄μ μΌκ³Ό κ°μ μ§νμ΄ λ°μν κ°λ₯μ±μ΄ λμμ§λλ€. κ΄μ 건κ°μ λ Ένμ ν¨κ» μ μ°¨μ μΌλ‘ μ νλκΈ° λλ¬Έμ, μ μ ν κ΄λ¦¬λ₯Ό ν΅ν΄ μμμ μλ°©νλ κ²μ΄ μ€μν©λλ€. IIνμ κ΄μ μ°κ³¨μ 보νΈνκ³ , μΌμ¦ λ°μμ μ€μ΄λ λ° ν¨κ³Όμ μ λλ€. μ°κ΅¬μ λ°λ₯΄λ©΄, IIν 보좩μ λ κ΄μ μΌ μ¦μμ μννκ³ κ΄μ μ μ μ°μ±μ κ°μ νλ λ° λμμ μ€ μ μμ΅λλ€. νΉν λ¬΄λ¦ κ΄μ μΌμΌλ‘ κ³ ν΅λ°λ μ€μ₯λ μΈ΅μμ κ΄μ ν΅μ¦κ³Ό 뻣뻣ν¨μ μ€μ΄λ λ° ν¨κ³Όμ μ΄λΌλ κ²°κ³Όκ° λ³΄κ³ λμμ΅λλ€. μ½λΌκ²μ λν κ΄μ μ‘μ μ€νμ±μ μ¦κ°μμΌ κ΄μ μ λ§μ°°μ μ€μ΄κ³ μμ§μμ μννκ² ν©λλ€. μ½λΌκ² μμ·¨λ μ΄λμ μλ κ΄μ μ§ν μνμ΄ λμ μ¬λλ€μκ²λ μ μ©ν©λλ€. κ·μΉμ μΈ μ΄λκ³Ό ν¨κ» μ½λΌκ²μ μμ·¨νλ©΄ κ΄μ μ κ°ν΄μ§λ μ€νΈλ μ€λ₯Ό μ€μ΄κ³ , κ΄μ μ ν볡λ ₯μ κ°νν μ μμ΅λλ€. 과체μ€μ κ΄μ μ λΆλ΄μ μ€ μ μμΌλ―λ‘ μ²΄μ€μ μ μ ν κ΄λ¦¬νκ³ , λ¬΄λ¦¬κ° κ°μ§ μλ μ΄λμ λ³ννλ κ²λ μ€μν©λλ€. λ¨μν κ΄μ μ 보νΈνλ λ° κ·ΈμΉμ§ μκ³ , κ΄μ 건κ°μ μ λ°μ μΌλ‘ ν₯μμν€λ λ° μ€μν μ±λΆμΈ μ½λΌκ²μ κΎΈμ€νκ² μμ·¨νκ³ κ±΄κ°ν μν μ΅κ΄μ μ μ§μν¨λ€λ©΄ κ΄μ 건κ°μ μ μ§νκ³ λ Ένλ‘ μΈν κ΄μ λ¬Έμ λ₯Ό μλ°©νλ λ° ν° λμμ μ€ μ μμ΅λλ€.